Tra
le isole dell'arcipelago di Capo Verde è quella
posta più a nord e la seconda per dimensioni:
ciò che caratterizza Santo Antao (Santo Antão)
è però la
straordinaria varietà
del paesaggio, che comprende sia
altipiani
fertilissimi sia
spiagge vulcaniche.
Chi raggiunge l'isola con volo interno e con traghetti
dalla vicina Sao Vicente, lo fa essenzialmente per dedicarsi
al
trekking; è infatti questo
il modo migliore per scoprire le meraviglie dell'isola,
montagne ricche di vegetazione, altipiani intensamente
coltivati e profonde vallate scavate dai fiumi.
Tra gli spettacoli più insoliti da vedere si
segnala quello dell'antico
cratere di Cova,
adesso interamente coltivato; tra i sapori genuini da
non perdere merita invece la citazione il "
grogue",
liquore locale prodotto in quantità grazie alle
numerose piantagioni di canna da zucchero.
